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• -2008年7月18日現在-
• 2002年4月1日
• 山本純一研究プロジェクト「貧困と開発」の中のサブプロジェクトとして、メキシコの先住民がつくった有機栽培コーヒーをフェアトレードで販売する計画をシラバスに盛り込む。
• 2002年9月16日～9月25日
• メキシコ・チアパス州での第1回現地調査
• 2002年10月
• 上記サブプロジェクトの実現にむけ、現地から焙煎豆を試験的に輸入することを検討。
• 2002年10月30日
• 株式会社オルター・トレード・ジャパンにてインタビュー実施。
• 2002年11月10日
• NGO団体Hunger Free Worldの学生組織Youth Networkにて、フェアトレード勉強会を主催。
• 2002年11月10日～11月20日
• メキシコ・チアパス州での第2回現地調査
• 焙煎豆を試験的に輸入することを決定。
• 2002年11月22・23日
• 慶應義塾大学湘南藤沢キャンパス（SFC）の研究発表会（Open Research Forum）にてフィールドワーク報告を展示するとともに、来場者にコーヒーを試飲してもらい、アンケート調査実施。
• 2002年12月19日
• スターバックスコーヒージャパンのフェアトレードコーヒー取引に関わる担当者にインタビュー実施。
• 2003年4月1日
• 山本純一研究プロジェクト「貧困と開発」を２つに分け、うち１つを「フェアトレード・プロジェクト」にする。
• 2003年5月～12月
• アジア太平洋資料センター（PARC）が開講する「フェアトレード」セミナーに参加。
• 2003年6月14日・15日
• 逗子でプロジェクト合宿セミナー開催。
• 2003年6月20日
• ＪＥＴＲＯの貿易セミナーに参加。
• 2003年7月30日
• マヤビニック生産協同組合から焙煎コーヒー豆25kgを航空便で輸入し、渋谷のカフェ・ガボウルで販売を開始。また、輸入した豆をコーヒー専門家および焙煎業者の方に試飲してもらい、コメント・評価を得る。
• 2003年7月28日～9月11日
• メキシコ・チアパス州での第3回現地調査
• マヤビニック生産協同組合の生産地・事務所・焙煎作業場・パーチメントから生豆にする委託工場などを見学。そのほか、他のコーヒー生産協同組合（マホムット、イスマムなど）を訪問し、フェアトレードの現状と問題点を調査。
• 2003年10月12日、13日
• よみうりランドでプロジェクト合宿セミナーを開催。
• 2003年11月3日～11月12日
• メキシコ・チアパス州での第4回現地調査および複数のコーヒー生産協同組合が参加するワークショップ（「連帯経済」に関するワークショップ）に出席。
• 2003年11月16日
• 慶應義塾大学湘南藤沢キャンパス（ＳＦＣ）の学園祭（秋祭）にてコーヒーショップを出店し、マヤビニックのコーヒーを販売するとともに、アンケート調査を実施。
• 2004年3月9日～3月28日
• メキシコ・チアパス州での第5回現地調査
• アタカ通商株式会社を通じてマヤビニックの生豆を輸入することを決定。
• また、同行した川越貞夫氏（元オルタトレード・ジャパン）から一次加工の技術改善に関するアドバイスを得る。さらに、同氏を本プロジェクトの顧問として迎えることに。
• 2004年4月1日
• 「フェアトレード・プロジェクト」の中のサブプロジェクトとして、マヤビニック・コーヒーの国内販売支援をする「マヤビニック・ジャパン」を設立。
• 2004年5月～現在
• PARCが開催する「コーヒーのフェアトレード」セミナーに参加。
• 2004年7月15日
• コーヒー鑑定士・岩田斉氏を招いてコーヒーセミナーを開催。
• 2004年7月27日～29日
• 静岡県焼津市服部製茶（株）で合宿セミナーを開催し、焙煎方法およびコーヒーの販売方法について研修。
• 2004年7月29日・30日
• 長野県のホテルにてマヤビニック・コーヒーのデモンストレーション販売を実施。
• 2004年8月
• アタカ通商が注文したマヤビニックの生豆6.9トン（100袋）が横浜に入港。マヤビニック・ジャパンは日本での販売支援をすることに。
• 2004年8月2日
• マヤビニック・ジャパンのマンスリーマガジン創刊。
• 2004年8月23日～8月29日
• メキシコ・チアパス州での第6回現地調査
• マヤビニック生産協同組合総会にオブザーバーとして出席。
• 品質・梱包に関するアタカ通商からのクレーム・問題点を説明。また、川越氏から提案のあった改善がなされていないので、技術協力を視野に入れた支援をすることに。
• 2004年9月2日
• マヤビニック・ジャパン、マンスリーマガジン第2号発行。
• 2004年11月18日～11月27日
• メキシコ市JICA事務所で草の根支援の現況についてヒアリング。
• メキシコ市でのマヤビニックの販売状況について調査。
• メキシコ・チアパス州での第7回現地調査（来年度の輸入量を決定。JICAの草の根支援技術協力について説明、応募の同意を得る）
• 2004年11月30日
• JICA横浜に対して、マヤビニックの生産・焙煎・販売技術の向上を目的とする草の根支援技術協力を申請。
• 2005年1月1日
• 理念・目的に相違があるため、本プロジェクトのサブプロジェクトであったマヤビニック・ジャパン（ＭＶＪ）が学生団体としてＦＴＰから独立。
• 2005年1月13日
• 2005年会員総会開催。
• 2005年2月3日～2月16日
• メキシコ・チアパス州での第8回現地調査（JICAメキシコ事務所担当者との現地調査・打ち合わせ、チアパス州コーヒー生産振興委員会（COMCAFE）でのミーティング、マヤビニック以外のコーヒー生産者組合に関する調査）
• 2005年4月21日
• アジア太平洋資料センター（ＰＡＲＣ）津留歴子氏によるセミナー（ＰＡＲＣ東チモールコーヒープロジェクトについて）を開催。
• 2005年6月21日
• Glaubell（焙煎豆販売店）狩野知代氏によるセミナー（おいしいコーヒーの抽出方法）を開催。
• 2005年6月23日
• フェアトレードラベル・ジャパン（ＦＴＪ）北澤肯氏によるセミナー（フェアトレードラベル運動について）を開催。
• 2005年8月20日
• フェアトレード・シンポジウム「変える、変わる、貿易へ」をSFCにおいて開催。
• 2005年9月1日～11月17日
• メキシコ・チアパス州での第9回現地調査（ＪＩＣＡ草の根技術支援に関する打ち合わせ、ＭＶの現状調査）
• グアテマラ・コーヒー事情の調査（Atitlanでの現地調査、グアテマラ・コーヒー生産者協同組合連合での聞き取り調査）
• メキシコ・ベラクルス州のコーヒー生産事情の調査
• メキシコ・オアハカ州ＵＣＩＲＩ（地峡地域先住民共同体連合）訪問
• 2005年11月24日
• ＪＩＣＡ草の根支援技術協力計画の内定を得る。
• 2005年12月26日～2006年3月11日
• メキシコ・チアパス州での第10回現地調査（ＪＩＣＡ草の根技術支援に関する打ち合わせ、ＭＶの現状調査、グアダラハラでのＭＶコーヒーの販売状況に関する調査）
• 2006年3月7日
• 松坂会員、特定非営利活動法人フェアトレードラベル・ジャパン（FLJ）松木傑氏へのインタビューを実施
• 2006年3月9日
• 松坂会員、前FLJ事務局員　北澤肯氏へのインタビューを実施
• 2006年3月14日
• 松坂会員、ワタル株式会社大阪支店　酒井泰広氏へのインタビューを実施
• 2006年3月15日
• 松坂会員、株式会社オルター・トレード・ジャパン　道窪祐一氏へのインタビューを実施
• 2006年3月21日
• 松坂会員、齊藤コーヒー株式会社　副社長　岩田斉氏へのインタビューを実施
• 2006年3月22日
• 松坂会員、株式会社トーホー　橋口哲二氏へのインタビューを実施
• 2006年3月23日
• 松坂会員、小川珈琲株式会社　岡田文枝氏へのインタビューを実施
• 2006年3月30日
• 松坂会員、株式会社和み　鬼澤和絵氏へのインタビューを実施
• 2006年4月27日～5月6日
• メキシコＪＩＣＡ事務所でのＭＶに対する技術協力計画に関する打ち合わせ
• メキシコ市でのＭＶコーヒーの販売状況に関する調査
• 2006年5月11日
• フェアトレード・リソース・センター（ＦＴＲＣ）北澤肯氏によるセミナー（ＦＴＲＣの活動について）を開催
• 2006年5月18日
• 2006年会員総会開催
• 2006年7月27日
• 名古屋市の齊藤コーヒー（株）工場見学
• 2006年7月28日
• 中部大学野田真里研究室とのインターゼミを同大学で実施
• 2006年７月31日
• JICA草の根技術協力事業（草の根協力支援型）「メキシコ国チアパス州チェナロー区マヤビニック生産者協同組合に対するコーヒー技術支援計画」をJICA横浜国際センターと締結
• 2006年8月1日
• 同JICA草の根技術協力事業（以下、JICAプロジェクト）開始
• 2006年8月14日～23日
• JICAプロジェクトによる現地調査、在メキシコ日本大使館での同プロジェクトの説明会兼マヤビニック・コーヒー試飲会、JICAメキシコ事務所での川越貞夫顧問、山本会長の研究報告（タイトルは、それぞれ「これからのフェアトレード：マーケティング／マーチャンダイジング」「フェアトレード（FT）類型化の陥穽と多様化するFTの役割分担」）
• 2006年8月23日～9月4日
• JICAプロジェクトにもとづき、マヤビニック顧問ルイス・アルバレス氏に対する日本研修を実施（実施先は、キーコーヒー、UNICAFE、Glaubell、齊藤コーヒーほか）
• 2006年9月4日～16日
• JICAメキシコ事務所での研修成果報告およびマヤビニック役員会・代表者会議におけるマヤビニック組織改革提案
• 2006年10月6日
• 山本会長、JICA本部にて「地域開発とフェアトレード―コーヒーの事例を中心にして」の演題で講演
• 2006年11月10日
• （株）イオン・トップバリュー商品部長仲谷正員氏に対し、イオンのフェアトレード商品販売についてインタビュー
• 2006年11月19日
• 山本会長、パシフィコ横浜で開催された国際協力フェスタにおいて「フェアトレードと地域開発―コーヒーの事例を中心にして」の演題で講演
• 2006年11月20日～25日
• 山本会長、メキシコ・サンクリストバルで開催された第6回国際連帯経済ワークショップに出席、マヤビニック顧問アルバレス氏とともに、同ワークショップでJICAプロジェクトについてプレゼンテーションを行う。JICAメキシコ事務所・長谷川氏を現地に案内し、マヤビニックに対する経営指導のためのシニアボランティア派遣について基本的な合意に達する。
• 2007年１月１日～６日
• 山本会長、川越理事、JICAプロジェクトにもとづくメキシコ現地調査とマヤビニック組合員幹部に対する研修会（コーヒー生豆の品質改善と経営戦略について）を実施
• 2007年3月1日～21日
• 山本会長、現地でマヤビニックの経営状況・組織改革・販売網・品質改善等に関する調査および次年度JICAプロジェクトの活動内容に関する打ち合わせ
• 2007年4月19日
• 07年度第1回FTP総会開催
• 2007年6月1日
• 山本会長、岩田理事が経営する名古屋のフェアトレードカフェ（FTC）訪問
• 2007年6月19日
• 川越理事、SFCでNPOピースウィンズジャパンと（株）ゼンショーが協同で行っている東ティモールコーヒーのフェアトレードについて講演（こちらより視聴可能）
• 2007年7月7日
• 山本会長、岩田理事、JICA横浜で開催された「かながわ国際協力フォーラム」において「フェアトレード・コーヒーの世界―違いのわかる事例比較」と題する発表を行う。
• 2007年8月30日～9月8日
• 山本会長、川越理事、岩田理事、JICAプロジェクトにもとづくメキシコ現地調査およびマヤビニック組合員と販売員向けのマーケティング・品質管理に関するワークショップをJICAメキシコ事務所で開催
• 2007年9月7日～20日
• マヤビニック理事長、顧問、組合員、販売員およびCEDIAC（先住民権利センター）コーヒー部門責任者に対する日本研修実施
• 2007年9月20日～26日
• 山本会長、JICAメキシコ事務所での日本研修成果報告およびグアダラハラのコーヒー市場調査
• 2007年11月12日～21日
• 山本会長、川越理事、JICAプロジェクトにもとづくメキシコ・アクテアルでの一次加工施設の建設状況視察、マヤビニック役員会に出席、CEDIAC圃場・事務所・工場訪問。JICAメキシコ事務所から小谷氏、川崎氏が同行。
• 2007年11月29日
• 山本会長、PARC（アジア太平洋資料センター）自由学校にてJICAプロジェクトについて講演
• 2008年2月7日～13日
• 山本会長、川越理事、小泉特別会員、中村特別会員、JICAプロジェクトの終了時評価に同行。JICA側からは横浜センターの大和田氏、メキシコ事務所の小谷氏が参加。
• 2008年3月3日～12日
• 山本会長、川越理事、岩田理事、狩野顧問、鹿久保会員、JICAプロジェクトにもとづき、グアダラハラでのコーヒー試飲会開催、同市場調査、アクテアルの一次加工施設監査、米国への焙煎豆輸出について協議
• 2008年3月29日
• 特別会議開催（JICA終了時評価および第2期支援活動について協議）
• 2008年3月31日
• JICAプロジェクト終了
• 2008年4月6日
• 山本会長、川越理事、岩田理事、小泉特別会員、RIVEMEXの橋本氏と会い、グアダラハラでのフェアトレード・コーヒーショップ開店について協議
• 2008年4月23日
• 山本会長、神奈川ネットワーク運動政治スクールにおいて「ラテンアメリカの連帯経済と中間組織」について講演
• 2008年4月25日
• 08年度第1回FTP総会開催（マヤビニックとCEDIAC他に対する第2期支援活動について協議）
• 2008年5月23日
• 山本会長、日本オーガニック検査員協会（JOIA）理事長・丸山豊氏とフェアトレードについて対談（対談の内容についてはこちら（PDFファイル）を参照）
• 2008年6月17日
• 山本会長、SFCにおいて「FTP-JICAプロジェクト」について講義（こちらより視聴可能）
• 2008年7月8日
• 岩田理事、SFCにおいて「コーヒーマンの夢―現実：フェアトレードの実践」と題する講演を行う。（こちらより視聴可能）
• 2008年7月18日
• 山本会長、（株）ゼンショー・グループ会長小川賢太郎氏とフェアトレードについて対談
• 以上