木原製作所さんのコンパクト乾燥機（新製品）、FOOMA　JAPAN2010に登場

先日、FOOMA　JAPAN / 国際食品工業展に行ってきました。
久しぶりの東京ビッグサイトです。
目的は山口市秋穂の木原製作所さんの新製品、コンパクト乾燥機を見ることです。







今、乾燥がおもしろい。その通りです。




エビ、トマト、レモン、しいたけ、いちご、キウイ、大根などを乾燥させたサンプルが飾ってありました。
驚いたのは乾燥食材の香りです。特にいちごは甘酸っぱい香りがそのまま残っており、感動です。

驚くほどコンパクトにできている乾燥機です。
このサイズであれば小規模経営のレストラン、農家、食品加工業などの皆さんでも場所を気にせずに導入出来ると思います。

※ちなみに写真撮影は木原さんから許可をいただいています。



でっかいビルがたくさん並んでいます。


http://web.sfc.keio.ac.jp/~nkmr/blog/cat22/