先日、辻堂にある近江牛ステーキレストラン 「ひゃくいちや」 で夕食をいただきました。
http://www.hyakuichiya.com/index.html
私が注文したのは近江牛ハンバーグ。
おいしくいただきました。
近江牛のステーキもおいしそうでしたよ。
鉄板で焼いているのかと思いきや、そうではないとのこと。
こだわりの調理法があるそうなのです。
時機を見て厚い鉄フライパンの営業に行ってみようと思います。
サラダです。
私がいただいた近江牛ハンバーグ。煮込み風です。
なんともおいしそうなステーキです。
