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豚バラ肉の角煮

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豚の角煮を作るなら圧力鍋です。
圧力鍋があればとろけるような角煮ができあがります。


圧力鍋はできるだけ大きなものを選んだ方がいいと思います。
圧力鍋に関して言えば、大は小を兼ねます。

5.5リットルか6リットルぐらいのサイズがおすすめです。
煮物のほかに、パラパラのチャーハンが作れますよ。
これは改めて書きます。

追記
2010年6月15日書きました。

http://web.sfc.keio.ac.jp/~nkmr/blog/2010/06/ihih.html

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