Research

研究テーマResearch Themes

主に代謝の観点から、健康長寿の実現に向けて研究を進めています。分子・細胞から個体、そして地域・社会まで——「食・運動・ごきげん」を軸に、多様なテーマに取り組んでいます。関心のあるテーマからご覧ください。

胆汁酸シグナル

代謝を制御する「シグナル分子」としての胆汁酸を起点に、生活習慣病の改善を目指します。

β-グルカン、アスペルロシド、MXフラクションなど、身近な食品成分の機能性を解明・応用します。

体内時計と代謝の関係、時間栄養学の視点から、規則正しい生活がもたらす効果を探ります。

スキーなど冬季の身体活動を、アンチエイジング（抗加齢）の視点から研究します。

日本のスキー場の現状分析、DX・AX支援、調査レポートの発信に取り組みます。

湘南慶育病院と連携し、東洋医学・鍼灸療法の科学化に取り組みます。

キャンパスのある藤沢・遠藤地区で、健康研究をまちづくりに活かします。

藤沢・湘南の観光資源を、健康づくりや地域のにぎわいにつなげる可能性を考えます。